IOPanel

חזור   IOPanel > דבר חופשי > דיבורים על הא ודא
עמוד ראשי הירשם חיפוש הודעות מהיום סמן פורומים כנקראו

דיבורים על הא ודא כאן מדברים על כל מה שלא קשור למחשבים , קליפים מצחיקים , תמונות הזויות , שאלות על החיים ושאר הגיגים

דבר חופשי : דיבורים על הא ודא

מחפש אחרי הסוד ליצירת ה-חומוס הביתי [בפנים כלולים 5 סודות בשביל המתעניינים]

ציטוט: פורסם במקור על ידי Elay קבלו אזהרה. גם אני ניסיתי פעם להכין חומוס והכנתי איזה קילו שלא יצא משהו ...
תגובה
 
קישור חוזר הגדרות אשכול אפשרויות הצגת נושא
ישן 25-06-12, 17:34   #16 (קישור ישיר)
IO Artist
 
סמל האישי של Almog Design
 
תאריך הצטרפות: May 2007
הודעות: 3,461
ברירת מחדל

ציטוט:
פורסם במקור על ידי Elay צפה בהודעה
קבלו אזהרה.

גם אני ניסיתי פעם להכין חומוס והכנתי איזה קילו שלא יצא משהו אבל אכלתי אותו ואחר כך כל כך נגעלתי מחומוס שכמעט שנה לא יכלתי להסתכל על חומוס.
כיום אני אוכל חומוס אבל ממש קצת .
מאז שהתחלתי להכין חומוס אני אוכל פי 4 מבעבר
לא יאמן איזה הבדל יש בין חומוס 'אחלה' החמוץ הזה לבין הטעם המתקתק הביתי.
__________________



{(בתקופת לימודי תואר ראשון)- (פעילות מתונה בפורום)}=limx→x0






ערוץ הפייסבוק הרשמי של 'deza, נשמח אם תבקרו:
http://www.facebook.com/dezacompany




4790K @ 4.0Ghz | Z97X-GAMING 3 | 16GB DDR3 | 970 GTX G1 GAMING | Razer BlackWidow
Almog Design לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 25-06-12, 18:16   #17 (קישור ישיר)
IO Addict
 
סמל האישי של ZipoX
 
תאריך הצטרפות: Sep 2007
הודעות: 3,046
שלח הודעה דרך MSN אל ZipoX
ברירת מחדל

נו אלמוג יש מצב לתמונה של התוצאות? איך המרקם? איזה שמן זית אתה משתמש?
__________________
MAIN : E5200 | MUGEN II | DFI P35 T2L | OCZ Platimum 2X2G 800MHZ CL4 | CLUB3D HD4850 | ENERMAX LIBERTY 400W
HTPC : AMD Sampron 140 2.7GHZ@AMD ATHLON II 440X2 | GA MA785GM-US2H | Wintec AMPX 2G 800MHZ | O\B HD4200
ציטוט:
פורסם במקור על ידי raziel1981 צפה בהודעה
העולם הוא בית משוגעים, ואנחנו המחלקה שהכי טוב להיות בה בנסיבות הקיימות
ZipoX לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 25-06-12, 18:19   #18 (קישור ישיר)
IO Artist
 
סמל האישי של Almog Design
 
תאריך הצטרפות: May 2007
הודעות: 3,461
ברירת מחדל

תמונה? חומוס...
עשיתי אתמול שוב, יצא טעים ביותר [לא ייאמן איך משתפרים מרגע לרגע].

לגבי שמן - לא צריך.

מרקם - תלוי כמה אתה שם.
רוצה סמיך? שים יותר טחינה, רוצה דליל יותר? שים יותר מי בישול.

סוד נוסף - ל250 גרם חומוס עם כל החומרים יחד, הוספתי 3 לחיצות של בקבוק דבש
אתם לא מבינים איך זה משפר את החומוס, להוסיף גם חלמון ביצה קשה, כמון, פפריקה, מלח,
לימון, טחינה טובה והרבה, מי בישול של החומוס עצמו ואתם מוכנים לחומוס של חייכם.
חייבים לטעום כל פעם במהלך הטחינה של החומוס מה חסר.
להיזהר בחוסר טיבול \ טיבול יתר, מגיעים לזה בקלות אם לא טועמים כל פעם.
__________________



{(בתקופת לימודי תואר ראשון)- (פעילות מתונה בפורום)}=limx→x0






ערוץ הפייסבוק הרשמי של 'deza, נשמח אם תבקרו:
http://www.facebook.com/dezacompany




4790K @ 4.0Ghz | Z97X-GAMING 3 | 16GB DDR3 | 970 GTX G1 GAMING | Razer BlackWidow
Almog Design לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 25-06-12, 21:15   #19 (קישור ישיר)
IO Addict
 
סמל האישי של ZipoX
 
תאריך הצטרפות: Sep 2007
הודעות: 3,046
שלח הודעה דרך MSN אל ZipoX
ברירת מחדל

טוב אלמוג, אני לוקח את החומוס ומשרה אותו במים חמים כמה זמן? והאם להחליף מים? אם כן כל כמה זמן?
__________________
MAIN : E5200 | MUGEN II | DFI P35 T2L | OCZ Platimum 2X2G 800MHZ CL4 | CLUB3D HD4850 | ENERMAX LIBERTY 400W
HTPC : AMD Sampron 140 2.7GHZ@AMD ATHLON II 440X2 | GA MA785GM-US2H | Wintec AMPX 2G 800MHZ | O\B HD4200
ציטוט:
פורסם במקור על ידי raziel1981 צפה בהודעה
העולם הוא בית משוגעים, ואנחנו המחלקה שהכי טוב להיות בה בנסיבות הקיימות
ZipoX לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 25-06-12, 21:26   #20 (קישור ישיר)
IO Artist
 
סמל האישי של Almog Design
 
תאריך הצטרפות: May 2007
הודעות: 3,461
ברירת מחדל

לשים את החומוס בקערה של מים קרים
למשל 12 שעות לפחות, עם מלח.

כעבור 12 שעות לשטוף טוב טוב ולהתחיל לבשל עם מים נקיים
כעבור שעת בישול, להחליף מים, ובמים החדשים להמשיך לבשל ולהוסיף כפית סודה לשתיה.
כעבור בערך עוד 45 דקות עד שעה החומוס אמור להיות ממש רך - ואז הוא מוכן.
במהלך הבישול לנסות להוציא כמה שיותר קליפות\קצץ בעזרת מסננת.
להוסיף לבישול בצל\שום.
__________________



{(בתקופת לימודי תואר ראשון)- (פעילות מתונה בפורום)}=limx→x0






ערוץ הפייסבוק הרשמי של 'deza, נשמח אם תבקרו:
http://www.facebook.com/dezacompany




4790K @ 4.0Ghz | Z97X-GAMING 3 | 16GB DDR3 | 970 GTX G1 GAMING | Razer BlackWidow
Almog Design לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 26-06-12, 9:53   #21 (קישור ישיר)
IO Member
 
סמל האישי של freesoul27
 
תאריך הצטרפות: Sep 2009
הודעות: 266
ברירת מחדל

עשית לי חשק לחומוס, אפשר מתכון מלא עם כל הפרטים הקטנים?
freesoul27 לא מחובר   הגב עם ציטוט
קישור פירסומי
ישן 26-06-12, 11:09   #22 (קישור ישיר)
IO Artist
 
סמל האישי של Almog Design
 
תאריך הצטרפות: May 2007
הודעות: 3,461
ברירת מחדל

ציטוט:
פורסם במקור על ידי freesoul27 צפה בהודעה
עשית לי חשק לחומוס, אפשר מתכון מלא עם כל הפרטים הקטנים?
כל הפרטים הקטנים כבר פה
המתכון בשלמותו - חיפוש פשוט בגוגל - מתכון לחומוס
את הנקודות \ סודות החשובחם הבאתי.
בהצלחה
__________________



{(בתקופת לימודי תואר ראשון)- (פעילות מתונה בפורום)}=limx→x0






ערוץ הפייסבוק הרשמי של 'deza, נשמח אם תבקרו:
http://www.facebook.com/dezacompany




4790K @ 4.0Ghz | Z97X-GAMING 3 | 16GB DDR3 | 970 GTX G1 GAMING | Razer BlackWidow
Almog Design לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 27-06-12, 14:56   #23 (קישור ישיר)
IO Pro
 
סמל האישי של lllliiioor
 
תאריך הצטרפות: Jul 2010
הודעות: 2,256
ברירת מחדל

אז אתמול הכנתי את החומוס, בואו נגיד ככה... אני חוזר למעדני מיקי.

Sent from my Milestone using Tapatalk
__________________
Intel Core i7 930 @ 4.5Ghz | Asus Rampage III Extreme | Inno3D GTX 480 SLI | Mushkin 6Gb 1600Mhz CL8 | Corsair TX 850W | CoolerMaster HAF-X | Intel 330 120Gb SSD | Samsung F3 1.5Tb
Samsung C530 32" | Pioneer VSX-422-K | Klipsch RB-81 II | Polk-Audio OWM-3 | Audio-Technica ATH-M50

lllliiioor לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 27-06-12, 16:07   #24 (קישור ישיר)
IO Member
 
סמל האישי של freesoul27
 
תאריך הצטרפות: Sep 2009
הודעות: 266
ברירת מחדל

ציטוט:
פורסם במקור על ידי lllliiioor צפה בהודעה
אז אתמול הכנתי את החומוס, בואו נגיד ככה... אני חוזר למעדני מיקי.

Sent from my Milestone using Tapatalk
אפשר פרטים לפי איזה מתכון הלכת, שנלמד מטעויות
freesoul27 לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 27-06-12, 16:27   #25 (קישור ישיר)
IO Pro
 
סמל האישי של lllliiioor
 
תאריך הצטרפות: Jul 2010
הודעות: 2,256
ברירת מחדל

השרייה של 15 שעות
בישול של שעה, החלפת מים והוספה של סודה לשתייה ולבשל עוד 40 דקות (בלי מלח כמובן)
אחרי זה גרסתי את החומוסים וקצת תבלינים, הוספתי את הטחינה והמשכתי לתבל פה ושם
המרקם היה טוב, הטעם היה "מוזר", לא משהו בלתי נסבל אבל החומוס בסופר עדיף.
__________________
Intel Core i7 930 @ 4.5Ghz | Asus Rampage III Extreme | Inno3D GTX 480 SLI | Mushkin 6Gb 1600Mhz CL8 | Corsair TX 850W | CoolerMaster HAF-X | Intel 330 120Gb SSD | Samsung F3 1.5Tb
Samsung C530 32" | Pioneer VSX-422-K | Klipsch RB-81 II | Polk-Audio OWM-3 | Audio-Technica ATH-M50

lllliiioor לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 27-06-12, 16:45   #26 (קישור ישיר)
IO Artist
 
סמל האישי של Almog Design
 
תאריך הצטרפות: May 2007
הודעות: 3,461
ברירת מחדל

האם בהשרייה הקפדת לשים מלח?

האם במהלך הבישול הסרת קצף עם מסננת?

האם לאחר שהחלפת מים לאחר שעת בישול, בסינון המים עשית מעין מסז' כדי
להפריד את הקליפות ולאחר מכן לאחר מילוי מים לסנן את הקליפות הצפות?

האם חיכית שעה לקירור הגרגירים לאחר סיום הבישול ולפני טחינתם?

האם בתיבול שמת מספיק טחינה? [אני אישית שם כוס שלמה ל-500 גרם חומוס, טחינה טובה תעשה חומוס טוב, אני משתמש ב "הנסיך" או טחינת הגמל]

האם הוספת ממי הבישול של החומוס ?

שום בצל מהבישול של החומוס? כמון? חלמון ביצה? מלח? לימון?

סודה לשתיה - כפית מקסימום או כמות גדולה יותר? [סודה לשתייה בהחלט גורמת
לטעם לא טוב אם מוסיפים הרבה מדי, מקסימום כפית].

האם המתנת לקירור החומוס המוכן במקרר?

אתה אמור להרגיש הבדל מיד בטעימה הראשונה, אין חמיצות של חומרים משמרים.
המרקם פחות 'מוצקי' מאשר התעשייתי.
__________________



{(בתקופת לימודי תואר ראשון)- (פעילות מתונה בפורום)}=limx→x0






ערוץ הפייסבוק הרשמי של 'deza, נשמח אם תבקרו:
http://www.facebook.com/dezacompany




4790K @ 4.0Ghz | Z97X-GAMING 3 | 16GB DDR3 | 970 GTX G1 GAMING | Razer BlackWidow
Almog Design לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 27-06-12, 17:02   #27 (קישור ישיר)
IO Pro
 
סמל האישי של lllliiioor
 
תאריך הצטרפות: Jul 2010
הודעות: 2,256
ברירת מחדל

ציטוט:
פורסם במקור על ידי Almog Design צפה בהודעה
האם בהשרייה הקפדת לשים מלח?
כן

האם במהלך הבישול הסרת קצף עם מסננת?
היה ממש מעט קצף, הייתה שכווה מגעילה כזו כמו קורי עכביש סמיכים על המכסה וצידי הסיר.

האם לאחר שהחלפת מים לאחר שעת בישול, בסינון המים עשית מעין מסז' כדי
להפריד את הקליפות ולאחר מכן לאחר מילוי מים לסנן את הקליפות הצפות?
כן, חלק מהקליפות כבר הוצאתי בבישול הראשון.

האם חיכית שעה לקירור הגרגירים לאחר סיום הבישול ולפני טחינתם?
לצערי לא

האם בתיבול שמת מספיק טחינה? [אני אישית שם כוס שלמה ל-500 גרם חומוס, טחינה טובה תעשה חומוס טוב, אני משתמש ב "הנסיך" או טחינת הגמל]
שמתי קצת יותר מחצי כוס ל500 גרם

אם הוספת ממי הבישול של החומוס ?
ברור

שום בצל מהבישול של החומוס? כמון? חלמון ביצה? מלח? לימון?
שום ובצל - כן
כמון - מעט
חלמון ביצה - לא
מלח - כן
לימון - כן


סודה לשתיה - כפית מקסימום או כמות גדולה יותר? [סודה לשתייה בהחלט גורמת
לטעם לא טוב אם מוסיפים הרבה מדי, מקסימום כפית].
כנראה שזו הייתה הבעיה, שמתי 2-3 כפיות

האם המתנת לקירור החומוס המוכן במקרר?
לא הצלחתי להתאפק בהתחלה, אבל ברור שטעמתי גם אחרי הקירור.

אתה אמור להרגיש הבדל מיד בטעימה הראשונה, אין חמיצות של חומרים משמרים.
המרקם פחות 'מוצקי' מאשר התעשייתי.
__________________
Intel Core i7 930 @ 4.5Ghz | Asus Rampage III Extreme | Inno3D GTX 480 SLI | Mushkin 6Gb 1600Mhz CL8 | Corsair TX 850W | CoolerMaster HAF-X | Intel 330 120Gb SSD | Samsung F3 1.5Tb
Samsung C530 32" | Pioneer VSX-422-K | Klipsch RB-81 II | Polk-Audio OWM-3 | Audio-Technica ATH-M50

lllliiioor לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 27-06-12, 17:06   #28 (קישור ישיר)
IO Pro
 
סמל האישי של sabag123
 
תאריך הצטרפות: Jun 2010
הודעות: 2,937
ברירת מחדל

החומוס בפטרה עד כדי כך טעים?
אני גם גר בנס ציונה ואני חושב ללכת לשם
__________________
C4 goes down people blow up you can't explain it.
Intel Core i5-4690K -- MUGEN3 -- A-Data 2gb*2+Kingston 4gb 1333
--
GA-Z97X-SLI -- Gigabyte Gefore GTX 770 -- Antec 650w--
Fractal Design R5 -- WD500GB--
Das Keyboard Model S Ultimate+G500+G930+SteelSeries qck Wotlk edition+SAITEK P3200 ,+SOLO6C
23" Dell U2311H
HTC ONE M8

sabag123 לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 27-06-12, 17:26   #29 (קישור ישיר)
IO Artist
 
סמל האישי של Almog Design
 
תאריך הצטרפות: May 2007
הודעות: 3,461
ברירת מחדל

סבג, אכלתי המון חומוסים בחיים שלי בכל רחבי הארץ [כן גם נסיעה של 3 שעות לצפון
רק בשביל חומוס...]
לטעמי פטרה מקום ראשון, המלצה אישית תזמין "חומוס עם שקדים ובוטנים"
מנה מופלאה פשוט.
תמונה של המנה: http://www.breadwork.com/?p=150

ליאור, עושה רושם שהרוב המוחלט דווקא בסדר גמור.
אם כבר הייתה בעיה זה בכמות הסודה, מקסימום כפית לא יותר [ויש יש מספיק זמן לבישול, אז ללא סודה מה טוב]
כנראה שטעמת טעמי לוואי מהסודה, חבל שאני לא נמצא איתך בשביל להכין ביחד
כי אני ממש מתפלא שאתה מעדיף מסחרי על ביתי, במיוחד חומוס.

אני אישית עושה עכשיו מנות קטנות יותר, ומבשל 250 גרם חומוס
לטעמי 500 גרם - יוצא פשוט המון חומוס, במיוחד בפעמים הראשונות כדאי להתנסות אם כמות קטנה יותר
עד שמגיעים לרמה מספקת.
דעתי - תתנסה שוב ב 250 גרם ולא 500, תמצא מתכון נוח באינטרנט ותלך צעד צעד.
בפעם הראשונה \ שנייה הצליח לי בסדר אבל לא יותר.
בפעם הרביעית שיפור פלאים, המשפחה לא רוצה יותר לקנות חומוס מהסופר
ממליץ על החלמון ביצה, אפילו 2 ל-500 גרם.
__________________



{(בתקופת לימודי תואר ראשון)- (פעילות מתונה בפורום)}=limx→x0






ערוץ הפייסבוק הרשמי של 'deza, נשמח אם תבקרו:
http://www.facebook.com/dezacompany




4790K @ 4.0Ghz | Z97X-GAMING 3 | 16GB DDR3 | 970 GTX G1 GAMING | Razer BlackWidow

נערך לאחרונה על ידי Almog Design, 27-06-12 בשעה 17:33.
Almog Design לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 27-06-12, 22:42   #30 (קישור ישיר)
IO Addict
 
סמל האישי של ZipoX
 
תאריך הצטרפות: Sep 2007
הודעות: 3,046
שלח הודעה דרך MSN אל ZipoX
ברירת מחדל

טוב הכנתי, ובמקום לבשל שעה וכל זה השתמשתי בסיר לחץ. ובנוסף לזה הוספתי פטרוזילה וכוסברה. יצא טעים מאוד, ירוק לבן כזה, אבל לא סיננתי כלום ולכן יש חתיכות פה ושם קטנטנות....אבל סה"כ מעדיף ללכת לאבוגוש ולאכול חומוס טעים (ואני לא רוצה לחשוב מה יש שם, כי השמועות לא מוציאות לזה שם טוב)
__________________
MAIN : E5200 | MUGEN II | DFI P35 T2L | OCZ Platimum 2X2G 800MHZ CL4 | CLUB3D HD4850 | ENERMAX LIBERTY 400W
HTPC : AMD Sampron 140 2.7GHZ@AMD ATHLON II 440X2 | GA MA785GM-US2H | Wintec AMPX 2G 800MHZ | O\B HD4200
ציטוט:
פורסם במקור על ידי raziel1981 צפה בהודעה
העולם הוא בית משוגעים, ואנחנו המחלקה שהכי טוב להיות בה בנסיבות הקיימות
ZipoX לא מחובר   הגב עם ציטוט
תגובה


הגדרות אשכול
אפשרויות הצגת נושא

חוקי משלוח הודעות
אתה לא יכול לשלוח הודעות חדשות
אתה לא יכול לשלוח תגובות
הינך לא יכול לצרף קבצים להודעותיך
אתה לא יכול לערוך את הודעותיך

vB code הינו פועל
סמיילים הינו פועל
קוד [IMG] הינו פועל
קוד HTML הינו כבוי
Trackbacksהינו פועל
Pingbacks הינו פועל
Refbacks הינו פועל

נושאים דומים
אשכול מפרסם האשכול פורום תגובות הודעה אחרונה
הסוד לאריכות ימים iakovl דיבורים על הא ודא 17 08-10-09 12:36
מחפש תוכנה ליצירת פונטים Juiced תוכנה ומערכות הפעלה 0 08-01-09 17:07
סודות הVID או איך למצוא פנינים לOC. The Byter אוברקלוקינג 67 04-01-09 0:24
איזה כרטיס מסך הכי טוב בשביל המחשב? - פרטים בפנים. sharouf כרטיסי מסך 17 27-08-08 13:21
מחפש תוכנה ליצירת מחשב וירטואלי oR. תוכנה ומערכות הפעלה 6 16-05-08 19:20


כל הזמנים הם GMT +3. השעה כרגע היא 0:20.





מופעל על ידי: vBulletin
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO
IOPanel.net © כל הזכויות שמורות