IOPanel

חזור   IOPanel > דבר חופשי > דיבורים על הא ודא
עמוד ראשי הירשם חיפוש הודעות מהיום סמן פורומים כנקראו

דיבורים על הא ודא כאן מדברים על כל מה שלא קשור למחשבים , קליפים מצחיקים , תמונות הזויות , שאלות על החיים ושאר הגיגים

דבר חופשי : דיבורים על הא ודא

מחפש אחרי הסוד ליצירת ה-חומוס הביתי [בפנים כלולים 5 סודות בשביל המתעניינים]

הכנתי מעל 5 פעמים חומוס ביתי, בכל הפעמים יצא טעים אבל לא WOW בהחלט מרגישים בהבדל בין כל הצבר ואחלה ...
תגובה
 
קישור חוזר הגדרות אשכול אפשרויות הצגת נושא
ישן 24-06-12, 1:01   #1 (קישור ישיר)
IO Artist
 
סמל האישי של Almog Design
 
תאריך הצטרפות: May 2007
הודעות: 3,461
ברירת מחדל מחפש אחרי הסוד ליצירת ה-חומוס הביתי [בפנים כלולים 5 סודות בשביל המתעניינים]

הכנתי מעל 5 פעמים חומוס ביתי, בכל הפעמים יצא טעים אבל לא WOW
בהחלט מרגישים בהבדל בין כל הצבר ואחלה החמוצים לבין החומוס הביתי שיצא לי.

יצא לי לטעום בחוץ לא מעט חומוסים, אך דבר לא מתקרב לעבר החומוס של מסעדת פטרה
בנס ציונה. ?”?§??? ?©?œ ?₪?˜?¨?” : ?œ?—? ?¢?‘?•?“?” עוד תגובות ניתן לראות בשפע בגוגל.

פעם ראשונה שיוצא לי לטעום חומוס 'מתקתק', מאז אני מחפש את הסוד.


ממוצע של כל המתכונים שהצלחתי למצוא
לסנן את החומוס, לנקות לסנן לנקות, להשרות 3198 שעות.
לבשל לבשל לבשל עד שהחומוס חמאה ביד ונמעך בקלות, בישול ללא מלח, עם שיני שום ובצל.
להוציא את כל הקליפות ולסנן קצף.

להלן כל הסודות שהצלחתי לגלות\למצוא\שהמליצו לי עליהם:

סוד 1 - לאחר סיום בישול החומוס וסינון המים, להמשיך לבשל את הגרגירים ללא מים
כדי שכל המים שבתוך הגרגירים יתאדו, כך יהיה טעם עשיר יותר.

סוד 2 - לקרר את החומוס שעה במקרר ולא לטחון מיד

סוד 3- שנטחן את החומוס, להוסיף ממי הבישול שלו, ולא מים רגילים.

לטחון חומוס עם טחינה [כמה שיותר איכותית], לימון, מי בישול, מלח וכמון. אני מוסיף גם פפריקה מתוקה ומעט אבקת 'על האש' לאירומה בשרית ומתקתקה [לא עוזר]

סוד 4 - לקראת סוף הטחינה, להוסיף חלמון ביצה מבושלת, מקצר את התוקף, אך שמשפר את הטעם פלאים [אני הוספתי ולא הרגשתי משהו מיוחד, בכללי הייתה נקודה אחת פלוס]

סוד 5- לדלל קצת יותר ממה שרוצים את החומוס, כי החומוס מתגבש ונהיה מוצק יותר בקירור.


תאוריות שלא נוסו עדיין:



- הוספת מים מקופסאת שימורים של מלפפונים חמוצים במלח.
- אי הוספת כמון.
- הוספת מלח לימון במקום לימון.
- גריסת גרגירי החומוס לאחר קירור רב עד כמעט קיפאון.
- בישול איטי מאד של החומוס, עם הוספת שיני שום, בצל, ובטטה.
- שימוש בטחינות מיוחדות כגון טחינת הגמל.





זהו, כך יוצא חומוס ביתי טעים, אך אני מחפש את הוואו.
אני מחפש את ה-סוד שיקפיץ את הרמה של החומוס הביתי שלי.
איך אני הופך אותו למתקתק וקרמי?
__________________



{(בתקופת לימודי תואר ראשון)- (פעילות מתונה בפורום)}=limx→x0






ערוץ הפייסבוק הרשמי של 'deza, נשמח אם תבקרו:
http://www.facebook.com/dezacompany




4790K @ 4.0Ghz | Z97X-GAMING 3 | 16GB DDR3 | 970 GTX G1 GAMING | Razer BlackWidow

נערך לאחרונה על ידי Almog Design, 24-06-12 בשעה 1:41.
Almog Design לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 24-06-12, 1:22   #2 (קישור ישיר)
IO Pro
 
סמל האישי של ColdMaster
 
תאריך הצטרפות: Feb 2010
הודעות: 1,426
ברירת מחדל

הסוד הוא הגרגירים עצמם, רצוי כמה שיותר קטנים את שם הסוג אני לא כל כך זוכר.


Sent from my iPhone 4
__________________
(Xbox 360 RGH (JTAG
ציטוט:
פורסם במקור על ידי everdow צפה בהודעה
לגדל כלב זה כמו לגור עם אשה, אתה צריך להתפשר הרבה בשביל לחיות איתם.
ColdMaster לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 24-06-12, 1:36   #3 (קישור ישיר)
IO Artist
 
סמל האישי של Almog Design
 
תאריך הצטרפות: May 2007
הודעות: 3,461
ברירת מחדל

זן בולגרי - CHECK
__________________



{(בתקופת לימודי תואר ראשון)- (פעילות מתונה בפורום)}=limx→x0






ערוץ הפייסבוק הרשמי של 'deza, נשמח אם תבקרו:
http://www.facebook.com/dezacompany




4790K @ 4.0Ghz | Z97X-GAMING 3 | 16GB DDR3 | 970 GTX G1 GAMING | Razer BlackWidow
Almog Design לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 24-06-12, 1:40   #4 (קישור ישיר)
IO Pro
 
סמל האישי של ColdMaster
 
תאריך הצטרפות: Feb 2010
הודעות: 1,426
ברירת מחדל

ומי קבע שזה זן טוב? נסה כמה סוגים שונים


Sent from my iPhone 4
__________________
(Xbox 360 RGH (JTAG
ציטוט:
פורסם במקור על ידי everdow צפה בהודעה
לגדל כלב זה כמו לגור עם אשה, אתה צריך להתפשר הרבה בשביל לחיות איתם.
ColdMaster לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 24-06-12, 1:42   #5 (קישור ישיר)
IO Artist
 
סמל האישי של Almog Design
 
תאריך הצטרפות: May 2007
הודעות: 3,461
ברירת מחדל

ציטוט:
פורסם במקור על ידי ColdMaster צפה בהודעה
ומי קבע שזה זן טוב? נסה כמה סוגים שונים


Sent from my iPhone 4
כל מתכון שראיתי, רשום שמומלץ זן בולגרי
בכל אופן זה גם מה שהצלחתי למצוא ולקנות בסופרים.
__________________



{(בתקופת לימודי תואר ראשון)- (פעילות מתונה בפורום)}=limx→x0






ערוץ הפייסבוק הרשמי של 'deza, נשמח אם תבקרו:
http://www.facebook.com/dezacompany




4790K @ 4.0Ghz | Z97X-GAMING 3 | 16GB DDR3 | 970 GTX G1 GAMING | Razer BlackWidow
Almog Design לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 24-06-12, 1:53   #6 (קישור ישיר)
IO Member
 
תאריך הצטרפות: Mar 2008
הודעות: 188
שלח הודעה דרך MSN אל A1ex
ברירת מחדל

גם אני הכנתי כמה פעמים חומוס ויצא לי טוב מאד.

יש בלוג חומוס ישראלי ממש טוב. תן שם ביקור.

ממה שאני יודע.
*צריך טחינה איכותית.
*להוסיף את מי הבישול,ולא מיים רגילים.
*כמון
*השרעיה של החומוס 24 שעות+סודה+ החלפת המיים בלילה (אם אני לא טועה)
*בבישול עצמו גם צריך להוסיף סודה. - לפי המידע שיש לי זה גם מה שעושים בחומוסיות כי ככה החומוס יותר רך.

- שמעתי שבמקום לתחון במעבד מזון מומלץ לעשות את זה ידנית.
למעוך לתוך מסננת.
A1ex לא מחובר   הגב עם ציטוט
קישור פירסומי
ישן 24-06-12, 2:46   #7 (קישור ישיר)
IO Artist
 
סמל האישי של Almog Design
 
תאריך הצטרפות: May 2007
הודעות: 3,461
ברירת מחדל

עושה את כל מה שרשמת, טוחן במכונה כי אני רוצה יותר מרקם חלק ולא גרגירי. אשמח לכתובת הבלוג
__________________



{(בתקופת לימודי תואר ראשון)- (פעילות מתונה בפורום)}=limx→x0






ערוץ הפייסבוק הרשמי של 'deza, נשמח אם תבקרו:
http://www.facebook.com/dezacompany




4790K @ 4.0Ghz | Z97X-GAMING 3 | 16GB DDR3 | 970 GTX G1 GAMING | Razer BlackWidow
Almog Design לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 24-06-12, 2:55   #8 (קישור ישיר)
IO Member
 
תאריך הצטרפות: Mar 2008
הודעות: 188
שלח הודעה דרך MSN אל A1ex
ברירת מחדל

נזכרתי!
הזן הבולגרי הוא באמת הכי מומלץ.
לפי מה שאני יודע גם מגדלים אותו בארץ.
^ משהו כבר כתב את זה כאן.

הבלוג
?—?•?�?•?? ?�?”?�?•??™?� ג€¢ ?‘?�?•?’ ?¢?� ?—?•?�?•??
התגובות לא פחות חשובות

--
כשאתה משראה את החומוס יותר מידיי, הוא מתחיל להנביט.
A1ex לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 24-06-12, 11:48   #9 (קישור ישיר)
IOPanel
 
סמל האישי של rouvio
 
תאריך הצטרפות: Mar 2008
הודעות: 5,727
ברירת מחדל

אלמוג - שתהיה בריא - עשית לי את היום
נשבע לך - מחר אני הולך לסופר ורוכש את כל המצרכים כדי לעשות חומוס כמו שאתה מתאר.

תודה.
__________________

Intel
I7 3770K | Asus Maximus V Gene |
4x4GB Samsung 30nm kit 1600@2400 | EVGA GTX 780 | 2x64GB OCZ SSD RAID 0, 3TB Storage | Antec Signature 850Q | 3x Benq 24" LED
Corsair H100 Liquid Cooling | Coolermaster HAF 932 | Kingpin Dragon F1 LN2/DICE pot



ציטוט:
פורסם במקור על ידי amadey צפה בהודעה
ב gta אין לי בעיה לשחק גם במנוע של gta vc רק עם עלילה ועיר אחרת.

rouvio לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 24-06-12, 11:58   #10 (קישור ישיר)
IO Artist
 
סמל האישי של Almog Design
 
תאריך הצטרפות: May 2007
הודעות: 3,461
ברירת מחדל

ציטוט:
פורסם במקור על ידי rouvio צפה בהודעה
אלמוג - שתהיה בריא - עשית לי את היום
נשבע לך - מחר אני הולך לסופר ורוכש את כל המצרכים כדי לעשות חומוס כמו שאתה מתאר.

תודה.
בכיף אחי!
זהירות זה מ-מ-כ-ר!


לעזרה כללית\ספציפית - פנה אלי חופשי.

[עדיף שתלך היום, כי צריך לפחות 12 שעות השרייה במים ככה שיצא לך להכין באמת את החומוס למחרת]

זה החומוס שאני קונה:
http://www.comax.co.il/Max2000Upload...1%5C143427.jpg
__________________



{(בתקופת לימודי תואר ראשון)- (פעילות מתונה בפורום)}=limx→x0






ערוץ הפייסבוק הרשמי של 'deza, נשמח אם תבקרו:
http://www.facebook.com/dezacompany




4790K @ 4.0Ghz | Z97X-GAMING 3 | 16GB DDR3 | 970 GTX G1 GAMING | Razer BlackWidow
Almog Design לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 24-06-12, 12:17   #11 (קישור ישיר)
IOPanel
 
סמל האישי של rouvio
 
תאריך הצטרפות: Mar 2008
הודעות: 5,727
ברירת מחדל

ציטוט:
פורסם במקור על ידי Almog Design צפה בהודעה
[עדיף שתלך היום, כי צריך לפחות 12 שעות השרייה במים ככה שיצא לך להכין באמת את החומוס למחרת]

זה החומוס שאני קונה:
http://www.comax.co.il/Max2000Upload...1%5C143427.jpg

היום (עכשיו) = 04:16 לפנות בוקר
אשתדל לרכוש את גרגירי החומוס הטובים ביותר שאוכל למצוא.
יש חנות תבלינים של ערבים (לבנונים) מרחק 10 דקות נסיעה מהבית.
שם אני קונה את העמבה שלי .
אבקר שם מחר.
__________________

Intel
I7 3770K | Asus Maximus V Gene |
4x4GB Samsung 30nm kit 1600@2400 | EVGA GTX 780 | 2x64GB OCZ SSD RAID 0, 3TB Storage | Antec Signature 850Q | 3x Benq 24" LED
Corsair H100 Liquid Cooling | Coolermaster HAF 932 | Kingpin Dragon F1 LN2/DICE pot



ציטוט:
פורסם במקור על ידי amadey צפה בהודעה
ב gta אין לי בעיה לשחק גם במנוע של gta vc רק עם עלילה ועיר אחרת.

rouvio לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 24-06-12, 12:28   #12 (קישור ישיר)
IO Artist
 
סמל האישי של Almog Design
 
תאריך הצטרפות: May 2007
הודעות: 3,461
ברירת מחדל

ציטוט:
פורסם במקור על ידי rouvio צפה בהודעה
היום (עכשיו) = 04:16 לפנות בוקר
אשתדל לרכוש את גרגירי החומוס הטובים ביותר שאוכל למצוא.
יש חנות תבלינים של ערבים (לבנונים) מרחק 10 דקות נסיעה מהבית.
שם אני קונה את העמבה שלי .
אבקר שם מחר.
ולמה אתה ער ב 4 בבוקר אם יורשה לי לשאול
לך לישון! נכון שחומוס מאד חשוב בחיים, אבל שינה טיפה יותר
__________________



{(בתקופת לימודי תואר ראשון)- (פעילות מתונה בפורום)}=limx→x0






ערוץ הפייסבוק הרשמי של 'deza, נשמח אם תבקרו:
http://www.facebook.com/dezacompany




4790K @ 4.0Ghz | Z97X-GAMING 3 | 16GB DDR3 | 970 GTX G1 GAMING | Razer BlackWidow
Almog Design לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 25-06-12, 8:51   #13 (קישור ישיר)
IO Pro
 
סמל האישי של lllliiioor
 
תאריך הצטרפות: Jul 2010
הודעות: 2,256
ברירת מחדל

מצטרף לחגיגה
אחרי שגרמתם לי לאכול צהריים בחומוסיה ליד הבית אתמול, החלטתי להכין בעצמי
אני אקפוץ היום לחנות שמוכרים בה תבלינים (תבלניה?), בטוח שיש להם גרגירים איכותיים.

אגב, טיפ נוסף -
אל תשכחו שאת החומוס בסוף מנגבים עם איזו פיתה
זה הרבה הרבה הרבה יותר טעים שהיא חמה וטרייה ולא איזו פיתה מעובשת שקונים בשקית של 10 מהסופר.
__________________
Intel Core i7 930 @ 4.5Ghz | Asus Rampage III Extreme | Inno3D GTX 480 SLI | Mushkin 6Gb 1600Mhz CL8 | Corsair TX 850W | CoolerMaster HAF-X | Intel 330 120Gb SSD | Samsung F3 1.5Tb
Samsung C530 32" | Pioneer VSX-422-K | Klipsch RB-81 II | Polk-Audio OWM-3 | Audio-Technica ATH-M50

lllliiioor לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 25-06-12, 11:07   #14 (קישור ישיר)
IO Artist
 
סמל האישי של Almog Design
 
תאריך הצטרפות: May 2007
הודעות: 3,461
ברירת מחדל

ציטוט:
פורסם במקור על ידי lllliiioor צפה בהודעה
מצטרף לחגיגה
אחרי שגרמתם לי לאכול צהריים בחומוסיה ליד הבית אתמול, החלטתי להכין בעצמי
אני אקפוץ היום לחנות שמוכרים בה תבלינים (תבלניה?), בטוח שיש להם גרגירים איכותיים.

אגב, טיפ נוסף -
אל תשכחו שאת החומוס בסוף מנגבים עם איזו פיתה
זה הרבה הרבה הרבה יותר טעים שהיא חמה וטרייה ולא איזו פיתה מעובשת שקונים בשקית של 10 מהסופר.
פיתות תימניות או לא להיות
__________________



{(בתקופת לימודי תואר ראשון)- (פעילות מתונה בפורום)}=limx→x0






ערוץ הפייסבוק הרשמי של 'deza, נשמח אם תבקרו:
http://www.facebook.com/dezacompany




4790K @ 4.0Ghz | Z97X-GAMING 3 | 16GB DDR3 | 970 GTX G1 GAMING | Razer BlackWidow
Almog Design לא מחובר   הגב עם ציטוט
ישן 25-06-12, 16:40   #15 (קישור ישיר)
IO Member
 
סמל האישי של Elay
 
תאריך הצטרפות: Jan 2012
הודעות: 397
ברירת מחדל

קבלו אזהרה.

גם אני ניסיתי פעם להכין חומוס והכנתי איזה קילו שלא יצא משהו אבל אכלתי אותו ואחר כך כל כך נגעלתי מחומוס שכמעט שנה לא יכלתי להסתכל על חומוס.
כיום אני אוכל חומוס אבל ממש קצת .
Elay לא מחובר   הגב עם ציטוט
תגובה


הגדרות אשכול
אפשרויות הצגת נושא

חוקי משלוח הודעות
אתה לא יכול לשלוח הודעות חדשות
אתה לא יכול לשלוח תגובות
הינך לא יכול לצרף קבצים להודעותיך
אתה לא יכול לערוך את הודעותיך

vB code הינו פועל
סמיילים הינו פועל
קוד [IMG] הינו פועל
קוד HTML הינו כבוי
Trackbacksהינו פועל
Pingbacks הינו פועל
Refbacks הינו פועל

נושאים דומים
אשכול מפרסם האשכול פורום תגובות הודעה אחרונה
הסוד לאריכות ימים iakovl דיבורים על הא ודא 17 08-10-09 12:36
מחפש תוכנה ליצירת פונטים Juiced תוכנה ומערכות הפעלה 0 08-01-09 17:07
סודות הVID או איך למצוא פנינים לOC. The Byter אוברקלוקינג 67 04-01-09 0:24
איזה כרטיס מסך הכי טוב בשביל המחשב? - פרטים בפנים. sharouf כרטיסי מסך 17 27-08-08 13:21
מחפש תוכנה ליצירת מחשב וירטואלי oR. תוכנה ומערכות הפעלה 6 16-05-08 19:20


כל הזמנים הם GMT +3. השעה כרגע היא 9:26.





מופעל על ידי: vBulletin
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO
IOPanel.net © כל הזכויות שמורות